Planter Der er stigende fokus på plantebaserede fødevarer, både politisk og hos virksomheder – men er plantemaden mere end en trendpræget niche? Ja, mener Novo Nordisk Fonden, der satser massivt på forskning i plantebaserede fødevarer og vælger kødforskni...
Mange forbrugere opfatter økologiske fødevarer som mere bæredygtige end konventionelle. Men hvis man kigger på de samlede konsekvenser af økologisk landbrug, er fødevarerne forsynet med det røde Ø-mærke skyld i større CO2-udl…
Regeringen har relanceret de officielle kostråd med fokus på klima. Men hvis danskerne skal spise mere klimavenligt, skal der langt mere end en række råd til, lyder det fra eksperter i forbrugeradfærd. Det kræver en indsats s…
Nye madtrends giver større grobund for farlige bakterier som listeria og campylobacter i vores fødevarer. Hos det danske firma ISI Food Protection forsker man i at bruge såkaldte b…
Forbrugsapps hjælper med til at vejlede i fødevarers klimaaftryk. Men er det mere vildledning end vejledning, når CO2-aftrykket for fødevarer er genstand for massiv debat, og når a…
Stadigt flere fødevarer verden over sælges på at være klimavenlige. Men det er ikke altid sandheden, og også danske virksomheder har fået kritik for vildledende kommunikation om kl…
Gennem import af fødevarer bidrager EU til skovrydningen, hvorfor vi også har et ansvar for at forhindre den. Men hverken EU eller resten af det internationale samfund har formået…
Landbrugsstyrelsen har fået ansøgninger om mere end dobbelte antal ha til ordningen om multifunktionel jordfordeling i forhold til, hvor meget den nye ordning har økonomi til.
Tørken i 2018 kostede danske landmænd ca. fire milliarder kroner. Derfor vil danske forædlingsfirmaer og universiteter udvikle nye plantesorter, der kan producere mere udbytte unde…
Et europæisk ekspertpanel har netop givet deres bud en top 5 over klimavenlige foderalternativer, som danske landmænd kan fodre deres grise og fjerkræ med i fremtiden.
Forskere har skabt en model, der kan forudsige, om landmandens marker er for våde, tørre eller lige tilpas til at blive bearbejdet og klargjort til såning. Håbet er, at modellen ka…
Al produktion sætter spor – og det gør svineproduktionen også. Derfor arbejder landmænd, forskere og slagteriet Danish Crown nu på at halvere klimaaftrykket inden 2030. I 2050 skal…
Der er fordele for både klima og miljø, hvis danske landmænd kan dyrke græs til proteinfoder til grise og fjerkræ. Nyt projekt skal gøre udvinding af protein fra græs til virkeligh…
EU-Kommissionen har siden det første GMO-direktivs fødsel i 1990 haft svært ved at følge med den tekniske udvikling. Derfor befinder flere nye og lovende forædlingsteknologier sig…
Nyhed
Vi benytter cookies
Vi bruger cookies til at give dig en bedre oplevelse på jaaktuelt.dk.
Læs mere om cookies.
