Klima Al produktion sætter spor – og det gør svineproduktionen også. Derfor arbejder landmænd, forskere og slagteriet Danish Crown nu på at halvere klimaaftrykket inden 2030. I 2050 skal hele værdikæden være klimaneutral.
Danske myndigheder aldrig fundet eksempler på, at GMO-foder eller -fødevarer skulle være sundhedsskadelige. Alligevel er de underlagt en meget mere omfangsrig kontrol end andre fødevarer, og det bremser udviklingen af fødevar…
Fødevarers klimaaftryk kan blive mere end fordobbelt ved at bruge én metode frem for en anden. Men hvilken metode er den mest korrekte at bruge? Det er der stor uenighed om. JA Aktuelt dykker ned i forskningens regnedilemma.
GMO EU-Kommissionen har siden det første GMO-direktivs fødsel i 1990 haft svært ved at følge med den tekniske udvikling. Derfor befinder flere nye og lovende forædlingsteknologier sig i en juridisk gråzone, som reelt gør nye teknikker umulige at anvende.
Der er fordele for både klima og miljø, hvis danske landmænd kan dyrke græs til proteinfoder til grise og fjerkræ. Nyt projekt skal gøre udvinding af protein fra græs til virkelighed.
Koen bliver ofte udråbt til en af de helt store klimasyndere, og en ny rapport sår tvivl om dyrets berettigelse i fremtiden – men koen har også nogle fordele, som kan være svære at erstatte.
Aarhus-professor maner frygt for GMO og den nye CRISPR-teknik til jorden – bomuld til tøj er fx allerede en GMO, og de manipulerede fødevarer er ikke hverken mere eller mindre naturlige end traditionelle afgrøder.
