Gennem en kombination af dyrkning af bælgsæd og bioraffinering af kløvergræs kan vi producere dansk protein svarende til halvdelen af den nuværende mængde importeret protein.
Køer bøvser kraftige drivhusgasser ud i atmosfæren, der bidrager til den globale opvarmning. Flere forskellige løsninger i form af fodertilsætninger er under udvikling – men så læn…
I landbruget afventer vi med spænding det mere konkrete indhold i regeringens natur- og biodiversitetspakke. Ambitionerne er store, og aldrig har der været afsat så mange midler ti…
I mange år har vi diskuteret dyreetik og dyrevelfærd hos produktionsdyr og vilde dyr i fangenskab. Men nu har ønsket om mere biodiversitet og større selvforvaltning i naturarealer…
Når snakken falder på bæredygtig fødevareproduktion, er der ofte tale om plantebaserede fødevarer. Men globalt set er det animalske fødevaremarked i vækst, og her har den danske pr…
Køernes metanbøvser er en af de store klimasyndere. Metan er en mere potent drivhusgas end CO2 og tæller derfor 25 gange så meget i klimaregnskabet – men det tal kan være over tre…
